María Ibarra Lara

Cosecha de ma íz El momento ideal para la cosecha del maíz suele estar  entre 100 y 150 días después de haber sido sembrado , cuando la mazorca se encuentra en una condición ideal (tierna y blanda). Este tiempo puede variar en gran medida según el tipo y estado de la semilla, así como en función de la zona donde haya sido sembrada y sus condiciones climatológicas. Cuando el destino de la cosecha es la industria alimentaria, se busca lograr un  secado óptimo del grano  (porcentaje de humedad inferior al 15%), ya sea mediante su secado en silos o aplazando un breve periodo de tiempo su recogida. Esta última opción es la menos recomendable, ya que los efectos climatológicos o las plagas pueden empeorar su estado. Proceso de recolección del maíz y tipos de cosecha Una vez pasado este tiempo desde la siembra del maíz, se inicia el proceso de recolección, que podemos dividir en dos fases. En la primera fase  se deja secar el maíz de forma gradual . Esto se puede lograr mediante

Cosecha de soya La soja es una especie de la familia de las leguminosas (Fabaceae) cultivada por sus semillas, de medio contenido en aceite y alto de proteína. El grano de soja y sus subproductos principalmente se utilizan para la alimentación humana y de los diferentes tipos de ganado. Esta especie es originaria de China. Se comercializa en todo el mundo, debido a sus múltiples usos. El cultivo de la soja esta ampliamente difundido a lo largo del planeta. Los cuatro países con mayor producción de soja son: Estados Unidos, Brasil, Argentina y China. China es el principal consumidor de soja a nivel mundial destinándola a alimentación de pollos y cerdos. Necesita temperaturas altas durante su período vegetativo con temperatura ambiente por encima de los 20°C, el rendimento máximo se da con 30° ambiente, o sea en verano o salvo que se cuente con una nave climatizada. La cosecha es durante los meses de marzo y mayo, normalmente mayo es el mes que presenta mayor actividad de cose

Control fitosanitario del maíz  Las enfermedades foliares pueden disminuir el rinde del maíz. Las más importantes son roya y tizón. Es necesario monitorear el cultivo para cuantificar el nivel de ambas enfermedades y decidir su control. El cultivo de maíz puede ser afectado por distintas enfermedades foliares que eventualmente generan pérdidas de rinde. Las enfermedades foliares actúan reduciendo el área foliar verde, su actividad y la duración de la misma. Como resultado, puede disminuir la tasa de crecimiento de las plantas y/o limitarse la disponibilidad de fuente (hojas) durante el llenado de granos. Las enfermedades foliares que más frecuentemente afectan al maíz en nuestro país son: la roya común, causada por el hongo biotrófico  Puccinia sorghi  y el tizón, causado por el hongo necrotrófico  Setosphaeria turcica  (anamorfo:  Exserohilum turcicum ). Descripción de las enfermedades El progreso de la roya se favorece con largos períodos de mojado. Las esporas germinan e

Control fitosanitario de soya El cultivo de soja se siembra en toda la extensión de nuestro país. Las siembras comienzan desde los meses de noviembre y se extienden, en algunas zonas hasta el mes de enero. Durante el mes de diciembre las sojas de primera ya han sido sembradas y se encuentran en pleno crecimiento, algunas induciéndose a floración, dependiendo de su ciclo. Debido al momento que transcurre el cultivo y que las temperaturas son templadas, este mes es particularmente importante para controlar las plagas que afectan al cultivo. En primer lugar, es importante que la siembra se haya realizado de la manera correcta, con suficiente agua en el perfil del suelo y libre de malezas. El establecimiento correcto del cultivo en sus inicios, permitirá que la soja exprese su potencial. Para esto, es importante utilizar semillas tratadas con insecticidas, ya que, de esta manera, estaremos controlando aquellas plagas del suelo (orugas cortadoras, gusano blanco, ba

Manejo Fitosanitario de Hortalizas La campaña de manejo fitosanitario de hortalizas consiste en un conjunto de actividades y esfuerzos que se aplican en el combate de las plagas tales como: mosquita blanca, chicharra cantadora y palomilla dorso de diamante.   La función esencial es evitar los focos de infestación mediante el muestreo y monitoreo sistemático de las plagas, reordenamiento de las fechas de siembra y destrucciones de socas. Se tiene implementado del Plan Regional Fitosanitario para el Manejo de mosquita blanca a partir del 2005 por parte de los productores, las autoridades federales, estatales y organismos auxiliares, los cuales dan seguimiento a las actividades a través de los Grupos Técnicos que operan en cada región agrícola, cuyo objetivo es analizar e interpretar la información encaminada a normar, instruir y supervisar las actividades  de la campaña. Las actividades para la chicharra cantadora están enfocadas a identificar las zonas con mayor daño en b

Cultivo de cebolla IMPORTANCIA ECONÓMICA Y DISTRIBUCIÓN GEOGRÁFICA Se trata de un cultivo muy extendido por todo el mundo, pues hay gran número de cultivares con distinta adaptación a las diferencias de climatología que influyen en su vegetación. A pesar de ello no todos los países cubren sus necesidades, y han de importar una parte de su consumo.  La superficie total plantada de cebolla en el mundo asciende a más de 2 millones de hectáreas, produciéndose 32.5 millones de toneladas. En la Unión Europea se producen anualmente unos 3 millones de toneladas de esta hortaliza, en 95.000 ha de superficie. Europa es el único continente productor que importa (1.600.000 t) bastante más de lo que exporta (1.100.000). Los grandes importadores de cebolla europeos (Francia y Alemania) están incrementando rápidamente su producción. En Alemania la producción de cebolla aumenta a un ritmo del 5%. Fuera de Europa, países como China están incrementando la producción. En los últimos cinco año

Hortalizas más comunes  Se denominan hortalizas a aquellas plantas cultivadas, generalmente en huertas o regadíos, que se consumen como alimento. Esto incluye a las verduras y a las legumbres verdes (las habas y los guisantes). Las hortalizas no incluyen a las frutas ni a los cereales. La siguiente lista es una selección de las hortalizas más saludables para nuestro organismo. Hortalizas más comunes  La Cebolla Contiene quercetina es uno de los flavonoides más potentes (antioxidantes naturales de las plantas). Es rica en vitaminas B y C y en minerales. Algunos estudios indican que puede ayudar a prevenir ciertos tipos de cáncer. Hacen más fluida nuestra circulación, regulan el azúcar sanguíneo, matan las bacterias,  y alivian la congestión. Una taza picada tiene 61 calorías, 0% de grasa y 3 gramos de fibra.  La Alcachofa También llamada alcaucil  contiene silimarina, un antioxidante que ayuda a prevenir el cáncer de piel, además de fibra para ayudar a controlar el

Aplicación de herbicidas El control químico de malezas es una práctica muy común y bien difundida en casi toda el área agrícola de nuestro país, pero esto no significa que siempre apliquemos correctamente y que la eficiencia sea buena. ea buena. Conceptos para evaluar el trabajo de aplicación de herbicidas Resulta primordial saber y definir qué tipo de herbicida vamos a aplicar, no debemos buscar los mismos resultados si el modo de acción del fitosanitario es de contacto o sistémico. En el primer caso el resultado biológico será mejor cuanto mayor sea el área foliar de las malezas mojado, en cambio en el caso del sistémico será suficiente una menor cobertura que puede ser lograda con gotas de mayor diámetro. Parámetros Los valores para evaluar una pulverización son varios, y deben ser estudiados todos en conjunto, ninguno de ellos por si solo define el éxito del trabajo. Es bien conocido el  Número de gotas por m2 ; es un parámetro importante y más aún

Fungicida Los  fungicidas  son sustancias tóxicas que se emplean para impedir el crecimiento o eliminar los  hongos  y  mohos  perjudiciales para las  plantas , o los  animales .  [ 1 ] ​Todo fungicida, por más eficaz que sea, si se utiliza en exceso puede causar daños fisiológicos a la planta. Como todo producto químico, debe ser utilizado con precaución para evitar cualquier daño a la  salud  humana, a los animales y al  medio ambiente . Se aplican mediante rociado, pulverizado, por revestimiento, o por fumigación de locales. Para tratamientos de otros materiales como  madera ,  papel ,  cuero ...se aplican mediante impregnación o tinción. Otra forma de administrarse, es a modo de  medicamentos (ingeridos o aplicados), en tratamiento de enfermedades humanas o animales. La mayoría de los fungicidas de uso agrícola se fumigan o espolvorean sobre las  semillas ,  hojas  o  frutas  para impedir la propagación de la  roya , el  tizón , los  mohos , el  mildiu , oidio, botrytis..

OBJETIVOS Y EFICACIA DE LOS TRATAMIENTOS FITOSANITARIOS Los principales objetivos que se persiguen cuando se realiza un tratamiento fitosanitario son los siguientes: - Aprovechar al máximo los productos aplicados, con el fin de reducir tanto los costos como el impacto medioambiental, ya que son caros y en algunos casos tóxicos. - Maximizar el rendimiento del trabajo, entendido como superficie tratada por unidad de tiempo, por razones principalmente de carácter económico. - Conseguir la máxima eficacia posible, desde los puntos de vista económico y agronómico, para lo cual se requiere una distribución uniforme Para alcanzar este último objetivo hay que tener en cuenta las siguientes recomendaciones: - Las materias activas empleadas deben ser eficaces contra la plaga o agente patógeno y debe considerarse su peligrosidad para la salud y el ambiente, así como sus efectos secundarios sobre la fauna auxiliar. - Para conseguir los resultados esperados, la dosificación debe ser correcta,